Equipe do Serviço de Inspeção Municipal realiza visita técnica na agroindústria Laticínios Schu

11/01/2024 | Por: Christian Baum

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Na última quarta-feira (10), a equipe do Serviço de Inspeção Municipal (SIM) de Três Passos realizou uma visita técnica ao Laticínio Schu, propriedade de Claudemir Schu, situado no Lajeando Cafundó. A inspeção contou com a participação das médicas veterinárias Rafaela Dallaglio Dornelles e Gabriela Flores de Mello, acompanhadas pela Diretora de Agricultura, Cristiane Bertaluci.

A iniciativa visa, inicialmente, apresentar as médicas veterinárias aos proprietários e familiarizá-las com os estabelecimentos, reforçando o compromisso do SIM em garantir a qualidade e segurança dos alimentos produzidos localmente, conforme as normas e regulamentos dos órgãos competentes. O Laticínio Schu obteve sua certificação do Serviço de Inspeção Municipal em 28 de abril do ano passado, permitindo a comercialização dos produtos no próprio município.

Destacando a relevância do SIM, a coordenadora Gabriela Mello ressalta que assegurar a conformidade com as normas é crucial para a segurança alimentar da comunidade. Além disso, enfatiza que as primeiras visitas têm como propósito conhecer os estabelecimentos, fortalecer parcerias com os produtores locais e oferecer suporte para manter a conformidade com as diretrizes estabelecidas.

A participação da médica veterinária Rafaela Dallaglio Dornelles é destacada, sendo sua primeira experiência em concurso público. Ela percebe nessa oportunidade uma maneira de aplicar seus conhecimentos recentemente adquiridos e destaca a importância da constante atualização em cursos de boas práticas de fabricação, reafirmando o compromisso com a produção de alimentos seguros e de alta qualidade.

Com o reconhecimento do SIM, o Laticínio Schu não apenas reafirma seu compromisso com a excelência na produção, mas também contribui para a construção de uma cadeia alimentar mais segura e confiável em Três Passos.